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Articles parus en 2014




Nous sommes nombreux à redouter les Fêtes car c'est une période généralement marquée par les excès alimentaires et la prise de poids.  Pendant les repas de Fêtes, nous consommons davantage d'alcool et d'aliments riches en sucres et en graisses et nous avons tendance à laisser de côté le sport. 

Apéritif et entrée, sur quels aliments miser?

Apéritif, attention à l'excès!

L'estomac vide, nous avons tendance à piocher dans tous les plats à l'apéritif et de ce fait à grignoter beaucoup trop vite et en trop grande quantité des aliments caloriques et riches en gras (biscuits salés, chips, fromage, amuse-bouches chauds et froids...)  Pourtant, il est indispensable de se contrôler et de faire attention à ne pas tomber rapidement dans l'excès.
Les cuisiniers amateurs peuvent opter pour des chips de légumes faites maison ou des légumes frais et croquants à la place des des apéritifs industriels.  Les toasts sont généralement très gras, notamment ceux tartinés avec des rillettes traditionnelles de porc ou de volaille.  Remplacez les rillettes de viande avec des rillettes de thon ou de saumon, beaucoup moins caloriques et tout aussi bonnes.

Noël, nouvel An: choisissez l'entrée moins calorique
Des entrées s'avèrent moins caloriques et pourtant très gourmandes notamment les escargots de Bourgogne, le saumon fumé ou les fruits de mer.  On distingue 2 catégories de fruits de mer: celle rassemblant les crevettes, les langoustes, les crabes, les écrevisses, le homard et les coquilles St-Jacques et celle regroupant les coquillages: huîtres, moules, bigorneaux, bulots et les oursins.  Les fruits de mer sont des aliments particulièrement intéressants car très nutritifs.  Ils contiennent des omégas-3, des acides gras polyinsaturés qui jouent un rôle essentiel dans la protection du coeur et la stimulation de la mémoire.  La plupart des fruits de mer sont également riches en sels minéraux, en iode, un oligo-élément indispensable au bon développement de l'organisme et à la production des hormones thyroïdiennes et en vitamines A et D.

L'alcool fait grossir, consommez-en avec modération!

Les Fêtes sont souvent synonymes de retrouvailles, de joies et de partage en famille, alors de quoi de plus naturel que de trinquer à ces moments de bonheur!  Champagne, vin rouge ou blanc, rosé, cidre, bière, liqueur...Durant cette période, nous avons tendance à consommer plus d'alcool qu'à l'accoutumée. Pourtant l'alcool est une boisson très calorique.  Les experts sont catégoriques: en plus des nombreux dangers qu'il pourrait entraîner (cancers de la cavité buccale, du pharynx, de l'oesophage, du côlon-rectum, cirrhose du foie, pancréatite, hypertension artérielle, cardiopathie ischémique, AVC, troubles psychiques...)l'alcool consommé de façon régulière et excessive, augmente considérablement les risques de surpoids, voire d'obésité sur le long terme.
L'Organisme élimine en priorité l'alcool, bien avant tout autre aliment calorique ingéré en même temps( gâteaux, apéritifs, chips...) Résultat, les graisses s'accumulent et sont essentiellement stockées par l'organisme au niveau de l,abdomen.  On parle alors de graisse abdominale sous-cutanée (entre la peau et les muscles abdominaux) et de graisse viscérale (autour des organes de l'abdomen).  de plus, l'alcool augmente la sensation de faim, autrement dit, plus on boit et plus on aura tendance à manger.

Optez pour du champagne ou du vin!

Pendant les Fêtes, il est préférable de privilégier des boissons alcoolisées contenant moins de calories telles que le mousseux, le champagne, le vin rouge ou le vin blanc.

Plat principal: le guide des aliments les moins caloriques

Dinde aux petits marrons, saumon poché, magret de canard aux pommes, plateau de fruits de mer...Nous sommes toujours émerveillés quand arrive enfin le plat principal du repas de Noël et nous pouvons vite tomber dans l'excès sans s'en rendre compte.  À tous les cuisiniers amateurs: pour éviter les kilos superflus, il est possible de concocter un menu peu calorique mais tout de même délicieux!
Dinde, chapon, gibier...quelle viande choisir?
La dinde est une des viandes les moins grasses et caloriques.  Autre avantage non négligeable, la dinde est riche en protéines ainsi qu'en vitamines B et est pauvre en acides gras saturés .  Préférez un morceau de blanc sans peau à une cuisse de dinde rôtie avec la peau, plus calorique et plus grasse.  Enfin, on préconise d'éviter de farcir la dinde avec de la chair à saucisse, du foie gras, des marrons ou encore des fruits secs afin de limiter les apports en mauvais gras et en sucre.  De son côté, le chapon, un poulet castré et nourri avec des céréales puis avec des produits laitiers quelque temps avant son abatage, est certes plus tendre mais il est deux fois plus gras que la dinde.
Contrairement, la viande de gibier est très nutritive et faible en calories, ce qui en fait un mets de choix pour les Fêtes.  De manière générale, les viandes de gibier comme le faisan, la biche ou le sanglier ont une faible teneur en  lipides et sont riches en protéines, en potassium, un sel minéral favorisant la bonne santé générale, en phosphore pour la solidité des os et des dents et en fer, un oligo-élément minéral présent dans l'hémoglobine des globules rouges.  Attention de ne pas tomber dans l'excès: un gibier accompagné de sauce ou autres ingrédients gras (lardons, matières grasses...) peut rapidement perdre son intérêt nutritionnel et devenir un plat trop riche.

Limiter la prise de poids avec une fin de repas ''light''

 Peut-on mettre du fromage au menu?

Après le repas principal, le plateau de fromage est un incontournable des repas de Fête.  Les fromages sont riches en calcium et en phosphore, des minéraux qui favorisent  la bonne santé des os et des dents.  Ils joueraient d'ailleurs un rôle préventif dans l'apparition de certaines pathologies telles que l'ostéoporose , une maladie qui se traduit par une diminution de la densité des os et une détérioration de leur architecture interne, et les caries dentaires.
Enfin, les fromages sont de très bonnes sources de vitamines A, B2 et B12. Pour limiter la prise de poids pendant les Fêtes, consommez du fromage avec modération.  Question calories, préférez les fromages frais (chèvre, feta, ricotta, cancoillotte...) aux fromages à pâtes dures .  Les fromages frais ont une plus forte teneur en eau et contiennent donc moins de matières grasses que les fromages affinés.  Autrement dit, plus un fromage est dur et sec et plus il est calorique.  Si vous ne pouvez vraiment pas vous passer des fromages à pâtes dures, optez pour les fromages naturellement légers comme le parmesan ou la Tomme de Savoie.

Pour le dessert, misez sur une bûche de Noël glacée!

Que serait Noël sans sa traditionnelle bûche glacée ou pâtissière?  Bien que le dessert ravisse généralement tous les gourmands, il nous rappelle combien tous nos efforts menés jusqu'à présent pour éviter la prise de poids peuvent être rapidement anéantis.  Mieux vaut préférer une bûche de Noël glacée beaucoup moins calorique qu'une bûche pâtissière.  La traditionnelle bûche de Noël pâtissière contient énormément de crème au beurre , ingrédient phare de ce dessert des Fêtes. D'autres desserts à base de fruits d'hiver et moins caloriques peuvent être proposés sur la table de Noël comme par exemple une mousse de banane à l'érable, une compote de pommes et sa crème anglaise à l'érable, un parfait aux marrons , poires et chocolat ou encore les traditionnelles tartes aux pommes ou aux poires.
Bon à savoir: le chocolat possède de nombreux bienfaits pour la santé grâce à sa teneur en fibres, il stimule le transit intestinal: le chocolat noir est riche en antioxydants, les flavonoïdes qui protègent les cellules des radicaux libres et améliorent la santé des artères et la circulation sanguine.  Enfin, il a des effets bénéfiques sur l'humeur.

Les réflexes à adopter entre Noël et le jour de l'An!

 La période des Fêtes de fin d'année est incontestablement celle ou on mange plus qu'à l'accoutumée: nous consommons davantage d'alcool et d'aliments caloriques, sucrés et gras sur une très courte durée.
1' Buvez beaucoup d'eau:  Il est recommandé de boire beaucoup d'eau en cette période afin d'éliminer les toxines accumulées.  D'autant plus que la consommation excessive d'alcool durant les Fêtes entraîne rapidement une déshydratation. Pour faciliter le transit intestinal et lutter contre les troubles digestifs, optez pour de l'eau gazeuse car elle est riche en bicarbonate de soude. Le lendemain de Fête, n'hésitez pas à consommer des aliments riches en eau tels que les fruits et les légumes. les potages. soupes et autres bouillons pour réhydrater le corps.  Le thé vert ou la tisane sont également un bon moyen de compenser les pertes hydriques de la veille.
​ Bon à savoir: Il ne faut surtout pas attendre d'avoir soif pour boire, la sensation de soif étant un des signes avancés de la déshydratation.  Buvez régulièrement de l'eau, avant, pendant, et après les repas de Fêtes, il est d'ailleurs préconisé de boire environ 1,5 litre d'eau par jour.
2'Misez sur les fibres pour un meilleur transit: au quotidien, manger sainement et à heures fixes favoriserait un bon transit intestinal mais pendant les Fêtes, le système digestif se dérègle suite aux interminables repas de famille combinés à une alimentation trop calorique et trop riche.  Afin d'améliorer  votre transit intestinal et d'éviter les ballonnements entre les repas de Fêtes, consommez davantage d'aliments riches en fibres comme les fruits et les légumes frais (artichaut, choux de Bruxelles, épinards, pomme, poire, framboise, papaye...) les fruits séchés (pruneau, abricot...), les céréales complètes ou encore les légumineuses cuites (lentilles, haricots de soya...).
3' N'oubliez pas l'activité physique! Saumon fumé, champagne, chapon farci aux petits marrons, fromages, bûche de Noël pâtissière, chocolats...Pendant les Fêtes, nous consommons beaucoup plus de calories que nous en brulons.  Les Fêtes sont aussi synonymes de lâcher-prise ce qui signifie que beaucoup de personnes ont tendance à mettre de côté le sport.  Résultat, nous sommes plus sujets à la prise de poids en cette période hivernale.  Le PNNS recommande de pratiquer une activité physique au moins 30 minutes par jour 5 fois par semaine.  Profitez des retrouvailles pour bouger en famille: faire une petite marche digestive après le repas de Noël, danser à la soirée du Réveillon, jouer avec les enfants, faire une bataille de boules de neige, se rendre à la patinoire...

Bonne lecture!
Référence: Passeport Santé

Joyeuses Fêtes à vous et votre famille.
Micheline Bibeau
Massothérapeute agréée.



magnésium
 Stress, petite déprime, spasmes...Il est parfois recommandé de faire une cure de magnésium.  Mais que savez-vous vraiment sur ce minéral essentiel au bon fonctionnement de l'organisme?

La carte d'identité du magnésium
Le magnésium est un minéral essentiel à l'organisme puisqu'il participe à un nombre important de réactions métaboliques, notamment avec l'intervention du calcium, du potassium et du sodium, avec lesquels il se combine.
Il assure la santé des os et des dents, ainsi que celle des muscles et du foie.  Le magnésium joue aussi un rôle clé dans la transmission nerveuse et dans la relaxation des muscles après leur contraction.
Présent dans nos cellules, le magnésium est indispensable à la régulation des taux de glucose (sucre dans le sang) et celui des lipides sanguins ainsi qu'au maintien d'un rythme cardiaque régulier.

Quels sont les bienfaits du magnésium?
Le magnésium dispose de nombreux bienfaits reconnus sur la santé.  Son effet bénéfique sur la prévention des maladies cardiovasculaires a par exemple été prouvé puisque des études soulignent un risque accru de souffrir de troubles cardiaques en cas de carence chronique en magnésium.  De plus, son action régulatrice sur le taux de sucre dans le sang fait du magnésium un atout dans la prévention du diabète de type 2.  Le magnésium est également connu pour être bénéfique en cas d'état de stress, d'anxiété et de tension grâce à ses effets sur la relaxation musculaire.  Il pourrait ainsi prévenir la spasmophilie (hyperventilation) grâce à son action sédative.  Il limite aussi les spasmes responsables de douleurs, notamment pendant la période prémenstruelle.

Quels sont nos besoins quotidiens en magnésium?

De 1 à 3 ans:  80mg/jour
De 4 à 8 ans:  130mg/jour
De 9 à 13 ans:  240mg/jour

Femmes:
De 14 à 18 ans:  360mg/jour
De 19 à 30 ans:  310mg/jour
De 31 et plus:  320mg/jour

Hommes:
De 14 à 18 ans:  410mg/jour
De 19 à 30 ans:  400mg/jour
De 31 et plus:  420mg//jour

Ces données sont le résultat d'un consensus entre les autorités canadiennes et américaines qui ont entrepris une démarche d'uniformisation des Apports Nutritionnels Recommandés (ANR)

Les risques d'une carence en magnésium
Une carence en magnésium est difficile à diagnostiquer puisqu'elle n'engendre pas de symptômes évidents.  Un manque de magnésium peut néanmoins se manifester par divers troubles, comme de l'hyperémotivité, de l'anxiété, des tremblements, un état dépressif, une sensation d'oppression thoracique des maux de tête, des vertiges ou des insomnies.  Un déficit peut également entraîner des crampes, des spasmes musculaires, des contractures, des douleurs dans le dos, ainsi que des palpitations ou des dyspnées (difficultés respiratoires).  Enfin, un déficit chronique peut aussi causer des problèmes cardiovasculaires ou de diabète.

Les aliments riches en magnésium
Quelques exemples:
100g de fruits de mer: 410mg
100g de cacao: 150 à 400mg selon la concentration
100g d'amandes: 250mg
100g de pain complet: 80mg
100g de noix du Brésil:  370mg

D'autres aliments ayant un apport conséquent en magnésium:
Les céréales complètes, les fruits secs, le chocolat, le chou, l'oignon, la luzerne, les algues laminaires, la prêle, les germes de blé et d'orge, les épinards bouillis, etc...
Il faut savoir que les aliments raffinés sont presque totalement dépourvus de magnésium.  En cas de carence soupçonnée ou de coup de déprime, de fatigue ou de trouble de sommeil, une cure de magnésium sous forme de compléments peut être envisagée.  Sachez néanmoins que le magnésium est bien mieux assimilé sous forme alimentaire.

Référence: Passeport Santé
Bonne lecture!

Micheline Bibeau
Massothérapeute agréée.



Le diabète et ses conséquences

Il y a deux principales formes de diabète: le diabète insulino-dépendant, qui apparaît en général avant l'âge de 30 ans, et le diabète non insulino-dépendant, qui frappe en général après l'âge de 40 ans et dont la fréquence dans la population augmente avec l'âge.  Cette forme de diabète serait présente chez environ 10% des personnes de plus de 60 ans.

Une autre forme de diabète, temporaire celle-là, se manifeste au cours de la grossesse et disparaît à l'accouchement.  Les femmes qui en sont atteintes risquent davantage d'en souffrir ultérieurement.  Quel que soit le type de diabète, l'excès de glucose dans le sang peut se déposer dans certains tissus du corps.  La structure et le fonctionnement de ces tissus sont alors altérés et les petits vaisseaux obstrués peuvent provoquer des complications rénales ou visuelles.  Il est possible cependant de prévenir ces problèmes en assurant un bon contrôle de diabète.  Le dépistage et le traitement précoce de ces complications sont par conséquent essentiels.  La massothérapie peut également apporter un certain soutien à la personne atteinte de diabète.

La massothérapie et le diabète

Conscient ds nombreuses manifestations physiques du diabète, on vérifie avec le client concernant l'appétit (alimentation exagérée, amaigrissement), la soif (intense et continuelle), la fatigue, la somnolence, l'hypertension et l'engourdissement des mains et des pieds.

Si certains de ces symptômes sont présents, il est important au massothérapeute de s'assurer que le client soit suivi par un médecin.  Par la suite, on procède à un examen qui vise à dresser un bilan des muscles, des articulations et des tissus.  L'attention se porte particulièrement sur les pieds, les clavicules, les omoplates et les mouvements de l'épaule, les doigts et les mains.  De vérifier aussi s'il y a des taches sur les orteils, des plaies et des signes de cicatrisation lente.
Les manoeuvres effectuées par la suite sont particulièrement bénéfiques car il favorise la circulation sanguine et le retour lymphatique, ou des effleurages doux, peu profonds, à cause de la fragilité de la peau et des capillaires.  Les pétrissages et les drainages sont lents, peu profonds et peu nombreux lors des premières séances.  Sans remplacer l'exercice, les pétrissages peuvent servir d'exercices passifs.  Quant aux frictions, elles se font principalement sur les tendons des petits muscles et sur les muscles inférieurs, mais jamais sur les zones enflées.  Enfin, des vibrations sous les côtes aident à améliorer les réflexes viscéraux.

Le diabète ne se guérit pas, mais on peut contrôler cette maladie qui touche plusieurs personnes.  Les manoeuvres du massothérapeute constituent un des moyens d'y parvenir.  L'intervention du massothérapeute se rapproche aussi de la relation d'aide, ce qui contribue à alléger le stress des angoisses liées au diabète.

Les bienfaits du massage

En quoi une visite chez un massothérapeute professionnel peut-elle être utile à la personne atteinte de diabète?  Les avantages sont nombreux.  Le massage favorise la détente en agissant sur le système nerveux.  Il aide à éliminer les surplus d'adrénaline et de noradrénaline, deux hormones souvent liées à une glycémie élevée.Le massage diminue la fréquence et l'importante de l'enflure aux pieds et augmente l'apport des nutriments et d'oxygène à la peau et aux muscles.
Référence: Fédération québécoise des massothérapeutes

6 aliments à consommer en cas de diabète de type 2

Le diabète de type 2 représente 90% des cas de diabète.  L'alimentation joue un rôle clé chez les personnes souffrant de cette maladie.  Elle doit permettre de combler les besoins nutritionnels, de contrôler le taux de glycémie et de lipides sanguins en plus de favoriser le maintien du poids santé et de prévenir les maladies cardiovasculaires.  Voici les 6 aliments à intégrer au menu en cas de diabète, en plus d'une alimentation saine et équilibrée et d'une activité physique régulière.

La poire:  Haute teneur en fibres alimentaires aide également à la diminution des risques de troubles cardiaques ainsi la régularisation du transit intestinal
L'avocat: Excellent choix car fortement antioxydant et permettant une
diminution des lipides sanguins

L'orge: Très nutritif, riche en fibres solubles et en vitamine E
Le saumon: Excellente source d'oméga-3.  Ce type d'acide gras aide à réduire la tension artérielle, les triglycérides sanguins et la formation de caillots de sang
Le brocoli: À consommer cru ou légèrement cuit, renferme beaucoup de vitamine C
La patate douce: Teneur élevé en antioxydants, riche en anthocyanines, ce qui permet de réduire l'oxydation du «mauvais cholestérol».

Référence:  Passeport Santé
Bonne lecture!

5 remèdes anti-rétention d'eau

26 septembre 2014

michel

5 remèdes anti-rétention d'eau

Alors que notre organisme doit sans arrêt faire l'équilibre entre l'eau éliminée (transpiration, urine...) et l'eau assimilée (hydratation, teneur en eau des aliments...), il se peut que notre corps gonfle parce qu'il stocke plus d'eau qu'il n'en élimine.  C'est ce qu'on appelle la rétention d'eau.  Comment l'éviter?

Pensez aux protéines!

Notre organisme est parfois incapable d'éliminer correctement l'excédent d'eau dans notre corps parce qu'il est «déréglé».  Ce phénomène peut être dû à un déséquilibre nutritionnel et dans certains cas, à un manque de protéines.

Si on est carencé en protéines, le sang composé d'eau à plus de 60%, en contiendra trop peu, et l'eau sera attirée par des tissu où la concentration en nutriments est plus importante.  Des gonflements au niveau du ventre et des jambes peuvent alors survenir.  Avec une alimentation suffisamment riche en protéines, le foie produit de l'albumine qui empêche l'eau de fuir dans les tissus et de s'y accumuler.

Mais pas n'importe quelles protéines...

Privilégiez les viandes blanches et les poissons, ainsi que les protéines végétales comme celles du soja.  Évitez en revanche les charcuteries qui certes, contiennent des protéines mais qui sont aussi très salées.

Consommez moins de sel!

Le sel est l'ennemi numéro 1 de la rétention d'eau!  Lorsqu'on a une alimentation trop riche en sel (alors qu'il n'en faudrait qu'entre 4 et 6 g par jour), l'eau s'accumule dans les tissus.  Ces tissus, fortement concentrés en sel, attirent l'eau et la retiennent, ce qui empêche son élimination.  Notre corps se met à gonfler.

Comment réduire sa consommation de sel?

Réduire sa consommation de sel peut ne pas paraître évident.  Pour commencer, il faut éviter de resaler ses plats une fois à la table.  Il y a aussi toute une liste d'aliments à éviter car ils sont trop riches en sel.  Le pain blanc, les charcuteries, les plats préparés ou le fromage en font partie.  Il faut aussi garder à l'esprit que le sel n'est pas que l'ennemi de la rétention d'eau:  consommé en excès il est responsable de nombreux troubles comme l'hypertension ou les AVC.

Essayez les plantes!

Certaines plantes, que ce soit sous forme homéopathique ou en infusion, ont vu leurs effets prouvés contre la rétention d'eau.  Ces plantes ont une réaction sur le foie, les reins et sur le système lymphatique.  Elles permettent de ``drainer`` l'eau qui se trouve en excédent dans notre organisme en stimulant la microcirculation sanguine: l'eau contenue en excès dans les tissus est alors ``rejetée```par le sang et peut s'éliminer.

Quelles plantes pour moi?

Parmi les plantes anti-rétention d'eau, on trouve le thé vert, la verge d'or, le pissenlit, la vigne rouge, l'orthosiphon (ou thé de java) ou encore la piloselle...Ces plantes sont faciles à se procurer en boutiques diététiques, en pharmacie ou en parapharmacie.

Intolérance alimentaire ou problème hormonal?

Il arrive parfois que la rétention d'eau dépende de problèmes plus spécifiques:

Les intolérances alimentaires

Pas toujours évidentes à diagnostiquer, les intolérances alimentaires, au gluten ou au lactose par exemple, peuvent être responsables de la rétention d'eau.  Le corps ne fabrique pas les enzymes nécessaires à la bonne digestion de l'aliment concerné, entraînant des troubles digestifs désagréables.  Pour savoir si vous êtes intolérant (e) à un aliment, supprimez-le de votre alimentation pendant une quinzaine de jours et surveillez les résultats.  Il est également conseillé d'en parler à votre médecin car une intolérance reste une gêne importante.

La rétention d,eau et les hormones

On considère que 95% des femmes sont concernées par la rétention d'eau, qui peut aussi avoir une origine hormonale.  À cause de la fluctuation des hormones, certaines femmes remarquent une rétention d'eau au niveau de la poitrine et du ventre durant la période prémenstruelle.  Ce type de rétention d'eau qui reste mais que n,est que passager.

Le drainage lymphatique

Le drainage lymphatique est un massage qui consiste à stimuler la circulation de la lymphe, un liquide incolore qui circule dans les vaisseaux lymphatiques.  L'objectif du drainage est d'évacuer les liquides excédentaires: il est donc très efficace en cas de rétention d'eau.




Bonne lecture!
Référence: Passeport Santé

Des astuces pour stimuler sa mémoire

19 août 2014

michel

L'INFO EAURIZON

C'est grâce à notre processus de mémorisation que nous sommes capables de parler, d'apprendre, de lire, d'agir, de vivre tout simplement. Sans la mémoire, l'existence même d'un individu n'aurait plus du tout le même sens. Mais le processus de mémorisation ne sont pas définitivement acquis. Avec le temps la mémoire vieillit, elle a donc besoin d'être entretenue et d'être stimulée. Pour cela, il existe des astuces simples.

Le sommeil active la mémoire

Le sommeil joue un rôle primordial dans la consolidation mnésique des informations, aussi multiples et variées soient-elles, reçues au cours de la journée. En s'activant durant le sommeil, l'hippocampe, qui se situe dans le système limbique, consolide les informations afin de les retenir. Un manque ou une mauvaise qualité du sommeil perturbera les fonctions de l'hippocampe. Le sommeil profond contribue à la consolidation des informations dans la mémoire épisodique (mémoire relatif à un contexte spatio-temporel et aux épisodes vécus dans une vie). Les personnes qui présentent des défaillances de leur mémoire épisodique ont des troubles de sommeil profond. Un manque de sommeil entraîne une baisse de la concentration et des capacités cognitives. Le sommeil permet la structuration, le tri des informations et des apprentissages reçus dans la journée. Il est donc plus nécessaire de donner une réelle importance au moment de la nuit, synonyme de repos. le sommeil est un des facteurs naturels qui favorise le bon fonctionnement de la mémoire. À l'inverse, une bonne nuit de sommeil est réparatrice: les informations inutiles sont d/truites pour laisser la place nécessaire dans notre disque dur biologique.

Les oméga-3 sont essentiels à la mémoire

Ces acides gras essentiels sont des sources primordiales pour l'organisme. Ils apportent l'énergie nécessaire pour le corps humain. L'organisme ne fabrique pas naturellement ces acides gras d'où l'importance de les retrouver dans certains aliments (poissons, crustacés, etc) ou certaines huiles (colza, noix, lin). Les omégas-3 favorisent la constitution des membranes cellulaires dans le système cérébral.

Bien s'alimenter, c'est stimuler sa mémoire!

Prendre des repas équilibrés, en temps et en heure, contribue à limiter le grignotage dans la journée. Pour équilibrer la répartition de l'apport énergétique journalier, il est préconisé de ne sauter aucun repas et de les prendre à heures fixes. Pour les repas du midi et du soir, il est préférable de limiter les aliments riches en calories et en glucides provoquant des somnolences, non bénéfiques à l'activité de la mémoire. D'après des études, prendre un repas le matin améliore les facteurs cognitifs comme la concentration, le temps de réaction et la performance. Pour faire le plein d'énergie, ce qui sera très bon pour la mémoire, il vaut mieux privilégier les aliments riches en fibres, en céréales, ainsi que les fruits entiers et les produits laitiers.

L'activité physique entretient la mémoire

Dans les sociétés modernes, l'activité physique a de moins en moins de place. Cette sédentarité s'explique par le changement du mode de vie: internet, jeux vidéos, télévision. La nature, la fréquence et la durée de l'activité physique sont déterminées par différents facteurs tels que l'âge, le sexe, le statut professionnel, la zone. La pratique de l'activité physique joue également un rôle au niveau du cerveau en prévenant la maladie d'Alzheimer. Lors de l'activité, le cerveau s'oxygène. Cette oxygénation est bénéfique pour la mémoire et la cognition. La pratique régulière d'une activité physique améliore la réactivité, la concentration et la mémorisation.

Les antioxydants améliorent la mémoire

Les fruits et les légumes contiennent tous des antioxydants qui préviennent de la dégénérescence des cellules liée au vieillissement naturel de l'organisme, plus communément appelé le stress oxydatif. L'énergie de l'organisme se produit grâce à la brûlure du sucre, des graisses et des protéines par les cellules de l'organisme. Lors de ce procédé la présence d'oxygène entraîne une réaction chimique qui est à l'origine de la formation des radicaux libres. Le stress oxydatif naît de cette formation. À terme, il est néfaste pour toutes les cellules. Les antioxydants ont la particularité de bloquer l'action des radicaux libres sur les cellules, ainsi que de les préserve et les protéger. La consommation des fruits et légumes augmente l'apport en antioxydants qui préservent et protègent les cellules présentent dans notre cerveau favorisant le bon fonctionnement de la mémoire. Cet apport doit être quotidien, c'est pourquoi il est recommandé de manger 5 fruits et légumes par jour.

Bonne lecture.
Référence: Passeport Santé